2022年1月18日
卒業研究発表会で加藤さん、曾我さん、村上さんが発表しました。

2021年12月7日
食品栄養科学部特別講義に高崎健康福祉大学の木村典代先生をお招きし、「スポーツ分野における管理栄養士の使命と役割」の演題で、スポーツ現場での管理栄養士の業務内容を紹介していただき、これからスポーツ現場で活躍しようとする管理栄養士に求められる能力についても解説していただきました。

2021年11月27日
第79回日本栄養・食糧学会中部支部会で桑原さんが優秀発表賞を受賞しました。
演者：桑原菜緒、馬込千帆、三浦菜穂、妹尾奈波、守田昭仁、亀井康富、進藤英雄、清水孝雄、佐藤友紀、三浦進司
演題：摂取する脂肪酸種が運動トレーニングによる骨格筋カルジオリピン量の増加に関与する

2021年11月19日
ランチ会。しっかりと感染防止対策をして開催しました。

2021年9月15日
第９回目となる京都府立大学生命環境科学研究科分子栄養学研究室との合同セミナーを開催しました。今回は昨年度に引き続きオンラインにて開催しました。合計14演題の研究発表が行われ、熱く討論しました。

2021年8月28日
株式会社しょくスポーツ様が主催した「食育アドベンチャーランド®️2021」で食品科学実験を行いました。

2021年8月12日
食品栄養科学部 栄養サマースクール2021をオンラインで開催しました。栄養化学研究室では、「食事と運動が持久力を左右する」というテーマで実験を体験していただきました。多くの高校生にご参加いただき、栄養生命科学科を体験してもらいました。

2021年7月5日
第75回日本栄養・食糧学会大会で学生優秀発表賞に選出されました。これまでにこの研究に関わった方々を代表して三浦さんが審査に挑み、受賞しました。

演者：三浦菜穂、赤堀拓、梅林脩平、妹尾奈波、佐藤友紀、三好規之、守田昭仁、川名裕己、進藤英雄、多賀谷光男、清水孝雄、青木淳賢、三浦進司

演題：骨格筋に含まれるホスファチジルコリンのsn-1位に結合する脂肪酸リモデリング機構の解明と骨格筋機能への影響

2021年6月30日
第75回日本栄養・食糧学会大会でトピックス演題賞に選出されました。これまで積み重ねてきた研究成果を高く評価していただきました。

演者：三浦菜穂、赤堀拓、梅林脩平、妹尾奈波、佐藤友紀、三好規之、守田昭仁、川名裕己、進藤英雄、多賀谷光男、清水孝雄、青木淳賢、三浦進司

演題：骨格筋に含まれるホスファチジルコリンのsn-1位に結合する脂肪酸リモデリング機構の解明と骨格筋機能への影響

2021年6月15日
食品栄養科学月例セミナーに日本大学の榛葉繁紀先生をお招きし、「体内時計調節因子Brain and Muscle Arnt like protein 1 (BMAL1)による内分泌代謝制御」の演題で、BMAL1による代謝制御についての研究成果をご紹介いただきました。全身性のBMAL1欠損マウス、組織特異的なBMAL1欠損マウスを用いた実験を紹介していただき、BMAL1が内分泌代謝機能に重要な役割を果たしていることがわかりました。また、これらの結果は、榛葉先生が目指しておられる「規則正しい生活による健康維持に関する科学的エビデンスの提示」において非常に重要な知見であることが理解できました。

2021年5月17日
誕生日会。しっかりと感染防止対策をして開催しました。

2021年4月1日
佐藤助教着任。

2021年4月1日
４年生（加藤さん、曾我さん、村上さん）配属。