静岡県立大学 食品栄養科学部 栄養化学研究室

LABORATORY OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY,
SCHOOL OF FOOD AND NUTRITIONAL SCIENCES,
UNIVERSITY OF SHIZUOKA

About

栄養化学について

生物は生きて行くために、絶えず外界から栄養素を摂取し、それを代謝していかなければなりません。また様々な環境変化に対して、生体は代謝を調節しながら恒常性を維持しています。栄養化学では、食や運動といった環境変化に対してどのように生体反応(代謝)を調節して恒常性を維持しているのかを分子レベル、細胞レベル、個体レベルで理解し、疾病予防や健康増進に役立てることを目指しています。

NEWS & TOPICS

ニュース & トピックス
2025/03/22
R6年度 学位記授与式
2025/03/14
論文2報 Accept
2025/02/19
論文Accept
2025/02/17
基礎栄養学 教科書の刊行
2025/02/04
修士論文発表会
2025/01/21
卒業論文発表
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